Supapa de tip cuțit-cunoscută și sub denumirea de supapă de tip cuțit-, supapă de cuțit, supapă de șlam sau supapă de noroi-folosește o placă de poartă ca componentă de deschidere și închidere. Direcția de mișcare a plăcii porții este perpendiculară pe direcția curgerii fluidului. Funcționează folosind o placă de poartă cu tăiș-cu cuțit-capabilă de a tăia materialele fibroase-pentru a întrerupe fluxul de mediu. Placa porții are două suprafețe de etanșare; în cea mai comună configurație, aceste două suprafețe formează o formă de pană. Unghiul panei variază în funcție de parametrii specifici ai supapei, măsurând de obicei 5 grade. Placa de poartă într-o supapă de tip cuțit-pană poate fi fabricată ca o singură piesă solidă-denumită „placă de poartă rigidă”-sau poate fi proiectată pentru a permite o ușoară deformare. Această flexibilitate îmbunătățește fabricabilitatea și compensează orice abateri unghiulare ale suprafețelor de etanșare care pot apărea în timpul procesului de prelucrare; o astfel de placă de poartă este denumită „placă de poartă elastică”. Corpul supapei în sine nu are o cavitate internă; în schimb, placa de poartă se ridică și cade în fantele de ghidare laterale și este apăsată ferm pe scaunul supapei prin urechile situate în partea inferioară a supapei. Pentru aplicațiile care necesită un grad mai mare de etanșeitate medie, este disponibilă o opțiune de scaun etanșat cu inel O-pentru a realiza etanșarea bi-direcțională. Supapele de tip cuțit se caracterizează prin amprenta lor de instalare compactă, adecvarea pentru aplicații cu presiune joasă-, rezistența la acumularea de reziduuri și costul relativ scăzut.
Când o supapă de tip cuțit se află în poziția închisă, suprafețele de etanșare se pot baza numai pe presiunea mediului pentru a realiza o etanșare-un mecanism cunoscut sub numele de „auto-etanșare”. În acest mod, presiunea mediului forțează suprafața de etanșare a plăcii porții împotriva scaunului supapei de pe partea opusă, asigurând astfel o etanșare etanșă. Cu toate acestea, majoritatea supapelor cu gură utilizează „etanșare forțată”; adică atunci când supapa este închisă, este necesară o forță externă pentru a apăsa ferm placa de poartă pe scaunul supapei pentru a garanta integritatea etanșării. Supapele de acest tip ar trebui, în general, să fie instalate într-o orientare verticală în cadrul sistemului de conducte.
Metode de acționare a supapei cu cuțit: funcționare manuală, roată cu lanț, motor electric, actuator pneumatic, actuator hidraulic, angrenaj conic, control electro-hidraulic și control hidraulic cu gaz-, printre altele. Configurații ale tijei supapei cuțitului: tijă ascendentă (OS&Y) și tijă ne-în ridicare (NRS). Materiale pentru supapa cuțitului: fontă, oțel turnat, oțel carbon, oțel inoxidabil, materiale căptușite cu fluorocarbon-etc.
Tipuri de etanșare cu supapă cu cuțit: etanșare dură (metal-la-metal), etanșare moale (rezistent), etanșare cu o singură față și etanșare cu două-fațe, utilizând diverse materiale de etanșare. Supape cu cuțit ultra-, care se disting prin dimensiunea lor compactă, rezistență redusă la debit, greutate redusă și ușurință de instalare și demontare, au rezolvat în mod eficient problemele persistente-cum ar fi rezistența ridicată la curgere, greutatea excesivă, dificultățile de instalare și amprentele spațiale mari-, asociate în mod obișnuit cu supape de comandă convenționale, inclusiv supape cu sferă convenționale, supape cu bilă, supape cu sferă, supape standard supape și supape fluture. De la apariția supapei de tip cuțit, aceasta a înlocuit un număr mare de supape de închidere și de control-de uz general-. La nivel global, Statele Unite ale Americii și Japonia reprezintă cei mai mari consumatori de supape de tip cuțit.
